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마늘장아찌 담그는 법 - 초보도 쉽게 따라 할 수 있는 황금 레시피 (+알토란,백종원) 안녕하세요~ 오늘은 한국 식탁의 든든한 조력자, 마늘장아찌 담그는 법에 대해 알아볼게요! 입맛 없을 때 밥 한 공기 뚝딱 비우게 만드는 마늘장아찌, 집에서 쉽게 만들 수 있다는 사실 알고 계셨나요? 마늘의 매운맛은 사라지고 새콤달콤한 맛만 남아 고기 요리와도 찰떡궁합인 마늘장아찌, 이제 고민 없이 만들어 보세요!마늘장아찌, 왜 직접 담가 먹어야 할까요?마늘은 우리 몸에 정말 좋은 식품이지만, 생으로 먹기엔 매운맛이 강해 부담스러울 수 있어요. 하지만 장아찌로 만들면 맵고 아린 맛은 사라지고 아삭한 식감과 깊은 맛만 남게 된답니다. 게다가 집에서 만든 마늘장아찌는 방부제나 인공첨가물이 없어 건강에도 좋고, 한 번 만들어 두면 1년 내내 두고 먹을 수 있어 경제적이기까지 합니다.혹시 시중에서 파는 마늘장아찌.. 2025. 5. 30.
멍때리기 대회 : 서귀포 '제5회 웰니스 숲 힐링 축제' 참가 준비하기 안녕하세요~ 오늘은 요즘 핫한 이색 축제, 서귀포 멍때리기 대회에 대해 소개해드릴게요! 바쁜 일상에 지친 현대인들에게 '진정한 휴식'의 가치를 일깨워주는 멍때리기 대회, 특히 아름다운 서귀포 치유의 숲에서 열리는 대회는 도심 속 멍때리기와는 또 다른 매력이 있답니다. 혹시 "멍때리기 대회가 뭐야?"라고 생각하시는 분들을 위해 A부터 Z까지 모든 것을 정리해봤어요!1. 멍때리기 대회란? 격렬하게 '아무것도 하지 않는' 예술멍때리기 대회는 말 그대로 '멍'하니 있는 것을 겨루는 대회예요. "혼자만 멍때리는 것이 불안하다면, 다같이 멍때리면 어떨까?"라는 발상에서 시작된 이 대회는 2014년 서울 시청 앞 광장에서 처음 열린 이후 점점 인기를 얻어 이제는 국제적인 행사로 성장했답니다.대회의 기본 규칙은 간단해.. 2025. 5. 30.
고령멜빙축제 2025, 이찬원과 함께하는 6월 메론 축제 가볼만한 곳! 안녕하세요~오늘은 경북 고령군의 매력적인 여름 축제와 여행지를 소개해드릴게요! 특히 **올해 6월 처음 열리는 ‘고령 멜빙축제’**는 달콤한 멜론과 시원한 빙수, 그리고 다양한 즐길 거리로 가득한데요.보기만 해도 군침 도는 이 축제를 중심으로, 고령에서 꼭 가봐야 할 관광지까지 한 번에 정리해드릴게요.고령멜빙축제의 모든 것을 알려드리겠습니다. 2025 고령 멜빙축제: 올해 가장 핫한 신규 축제!축제 기본 정보일정: 2025년 6월 7일(토) ~ 9일(월) 3일간시간: 오전 10시 ~ 밤 10시장소: 대가야문화누리 일원테마: Melo-ON (멜로=사랑, ON=시작) 올해 첫 개최되는 고령 멜빙축제는 고령 특산물인 멜론과 여름 대표 디저트인 빙수가 만나는 특별한 축제예요. 고령군에서 생산되는 멜론은 전국 재.. 2025. 5. 30.
맛버터 만들기 완벽 가이드 - 편스토랑 박탐희 레시피부터 꿀팁! 안녕하세요~ 오늘은 요즘 핫한 맛버터 만들기에 대해 알려드릴게요. 최근 편스토랑에서 박탐희님이 선보인 맛버터 3종 세트가 정말 화제였죠? 저도 방송 보면서 '와, 저거 꼭 만들어봐야겠다' 생각했었는데요. 막상 만들어보니 생각보다 정말 쉽더라고요!요즘 집에서 특별한 브런치를 즐기고 싶거나, 손님 초대 요리를 준비할 때 맛버터 하나만 있어도 요리가 확 달라진다는 거 아시나요? 평범한 빵 한 조각도 고급 레스토랑의 에피타이저처럼 변신시켜주는 마법 같은 존재가 바로 이 맛버터입니다~맛버터란 무엇인가요?맛버터는 일반 버터에 다양한 재료를 섞어 만든 플레이버 버터를 말합니다. 사실 우리가 흔히 아는 마늘버터도 맛버터의 한 종류라고 볼 수 있죠. 기본적으로 실온에 둔 버터를 부드럽게 만든 다음, 허브나 향신료, 다양.. 2025. 5. 28.
버터 마가린 차이, 완벽 비교 - 다이어트에 더 좋은 것은? 안녕하세요~ 오늘은 식탁 위의 영원한 라이벌, 버터 VS 마가린의 차이점에 대해 속시원하게 정리해드릴게요! 다이어트 중이신 분들이 가장 궁금해하시는 "버터 VS 마가린, 둘 중 어떤 게 더 좋을까?"라는 질문까지 완벽하게 해결해드리겠습니다.🔍 버터 VS 마가린, 기본적인 차이점버터란?버터는 우유에서 추출한 동물성 지방을 응고시켜 만든 천연 식품이에요. 인류가 1만 년 전부터 사용해온 전통 식품으로, 우유의 진한 맛과 향을 그대로 간직하고 있답니다. 버터의 장점은 천연 성분 100%, 비타민 A, K2 함유, 진짜 우유 맛과 향, 첨가물 최소화 등이 있습니다. 반면, 버터의 단점으로는 높은 포화지방 (48.1g/100g), 콜레스테롤 함유, 비싼 가격, 짧은 보관기간등이 있습니다. 마가린이란?마가린은 식.. 2025. 5. 28.
소금 간수 빼는법 완벽 가이드 - 천일염 간수 빼는 기간, 방법 안녕하세요~ 오늘은 많은 분들이 궁금해하시는 소금 간수 빼는법에 대해 자세히 알려드릴게요! 혹시 천일염을 구매해서 요리에 사용했는데 이상하게 쓴맛이 나서 당황했던 경험 있으시죠? 그 쓴맛의 정체가 바로 '간수'랍니다. 간수를 잘 뺀 소금으로 국의 간을 맞추면 정말 맛있고, 오히려 소금에서 단맛까지 난다는 사실! 놀랍지 않나요? 그런데 간수를 빼는 과정이 생각보다 복잡하고 시간이 오래 걸린다고 생각하셔서 포기하시는 분들이 많더라고요. 하지만 올바른 방법만 알면 생각보다 어렵지 않아요. 뒤에서 더 자세히 알아볼게요!소금 간수가 도대체 뭐길래 빼야 할까요?간수는 덜 마른 소금에서 저절로 녹아 흐르는 물로, 맛이 쓸 뿐 아니라 다량의 불순물이 함유되어 있다고 해요. 좀 더 구체적으로 말하면, 염화마그네슘과 황산.. 2025. 5. 28.
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